國內(nèi)某飲用水品牌引發(fā)的“飲用水標準門”事件仍在發(fā)酵中，回顧這場水危機事件，細心的讀者會發(fā)現(xiàn)，這場“標準之爭”撕開了包裝飲用水標準亂象的冰山一角。 在“飲用水標準門”事件還在升級的同時，2013年4月19日，由上海市教育委員會、上海市衛(wèi)生和計劃生育委員會、上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、上海市水務(wù)局統(tǒng)一印發(fā)的《上海市中小學校校園直飲水工程建設(shè)和維護基本要求》的通知（以下簡稱《上海中小學校園直飲水基本要求》），再次將大眾目光聚焦到校園直飲水標準問題上。 校園直飲水標準還不如國標？ 民以食為天，食以水為先，這句話尤其適合正在成長的學生。作為祖國未來的希望，他們肩負著重擔。但許多家長在重視孩子營養(yǎng)問題時，往往只考慮吃要講營養(yǎng)，卻忽略了孩子的喝水問題。學生的身體素質(zhì)雖然高于嬰幼兒，但仍處在發(fā)育階段，如果長期攝入不潔凈的水，其健康勢必會遭受損害。 值得欣慰的是，近年來，我國內(nèi)地部分城市開始啟動校園直飲水工程，這本是一件利國利民的好事，但日前上海市教育委員會等部門下發(fā)的《上海市中小學校校園直飲水工程建設(shè)和維護基本要求》的通知卻暴露出當下校園直飲水標準存在的種種弊端。 四大疑點考問校園直飲水標準 業(yè)內(nèi)人士認為，《上海中小學校園直飲水基本要求》中的多項規(guī)定不合常理，甚至低于國家標準，其在保障中小學生飲水安全方面的有效性值得商榷，并從4個方面質(zhì)疑該《要求》的科學性。 疑點1：溫度之疑？ 直飲水設(shè)備是一種終端凈水設(shè)備，國家對其有明文規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國輕工業(yè)標準》及《飲用凈水水質(zhì)標準》規(guī)定：直飲水設(shè)備是一種具有將市政自來水凈化處理為直接飲用水功能，并將凈化后的水通過消耗電能的方法進行加熱、制冷和進行分發(fā)的器具。其中，制冷/熱水功能明確要求：熱水出水溫度＞90℃，冷水出水溫度＜15℃。而在這份《上海中小學校園直飲水基本要求》中，卻只要求“直飲水設(shè)備是出水水溫在20℃~40℃的獨立水處理設(shè)備?！彪m說水溫并不是衡量直飲水設(shè)備和直飲水質(zhì)量的唯一標準，可如果當?shù)卣掳l(fā)的通知文件未達到國家基礎(chǔ)標準時，那這份文件的適用性就值得懷疑：如果有學生想使用熱水或冷水，那就無法從這種只出溫水的直飲水設(shè)備中獲取。
通常情況下，國家飲用水標準是最低的飲用水標準，企業(yè)標準、地方標準應(yīng)高于國家標準。但我國標準化法的不健全給了很多企業(yè)可乘之機，不僅很多生產(chǎn)企業(yè)的企業(yè)標準被當作商業(yè)機密秘不示人，地方標準也不嚴格，甚至某些企業(yè)標準和地方標準還低于國標。 疑點2：清洗維護只為表面文章？ 《上海中小學校園直飲水基本要求》對直飲水設(shè)備的維護要求有：每日使用前打開每個水嘴，放盡管道內(nèi)的積水；每日由衛(wèi)生管理員對直飲水設(shè)備進行清潔，并對每個水嘴進行消毒，消毒方法如下：用棉簽蘸取75%酒精伸進水嘴中進行消毒，或用棉簽蘸取酒精點燃，用火焰在水嘴處灼燒10秒，消毒完成之后打開水嘴10秒。這些繁復(fù)的操作極盡可能地展示消毒的到位與用水的安全，猛然看去，衛(wèi)生安全系數(shù)極高，可細想下來，不禁讓人質(zhì)疑！根據(jù)我國直飲水機的相關(guān)規(guī)定，直飲水要求即造即飲，有的直飲機還帶有自動清洗功能，無需上述繁復(fù)的衛(wèi)生操作流程，即可保證飲水安全。而《上海中小學校園直飲水基本要求》中繁瑣復(fù)雜的流程不禁讓人質(zhì)疑：這些飲水設(shè)備是否還是直飲水設(shè)備？這些繁瑣復(fù)雜的操作流程真能落實到位嗎？對這些消毒措施的執(zhí)行情況，又由誰來管理，誰能有效監(jiān)督呢？這些消毒措施是否會只停留于紙面，成為承諾的一紙空文呢？ 疑點3：水質(zhì)檢測標準有等于無？ 除上述兩點外，《上海中小學校園直飲水基本要求》通知第10頁的檢驗方法的科學性也值得商榷，該檢驗方法實際上是生活飲用水檢測標準，不能體現(xiàn)“直飲水安全質(zhì)量高于市政自來水”。 直飲水是以自來水為原水，采用先進的過濾、吸附、反滲透、殺菌消毒等技術(shù)處理后而制得的飲用水，可直接飲用，且衛(wèi)生安全性比市政自來水更高。所以直飲水質(zhì)量標準應(yīng)高于自來水標準，其檢測標準應(yīng)也比自來水標準更為嚴格。 而在《上海中小學校園直飲水基本要求》通知中，卻要求采用GB/T 5750《生活飲用水標準檢驗方法》來檢測校園直飲水的水質(zhì)。此項檢測標準并不能體現(xiàn)直飲水的安全質(zhì)量水平，因為即使不用直飲水設(shè)備處理，過濾前的市政自來水也能符合GB/T 5750。所以，《上海中小學校園直飲水基本要求》中用生活飲用水標準來檢測校園直飲水質(zhì)量該項要求的科學性值得懷疑！ 疑點4：拒絕反滲透，目的何在？ 反滲透技術(shù)是當下最先進的凈水技術(shù)，能有效濾除水中的有害物質(zhì)，包括三氯甲烷、四氯化碳等致癌余氯物。市場上90%以上的飲用水設(shè)備企業(yè)在生產(chǎn)銷售含反滲透技術(shù)的凈水設(shè)備。這項技術(shù)隨著研發(fā)的不斷深入和日漸成熟，就連曾惹人非議的廢水處理問題也將迎刃而解。而不久前******的《上海中小學校園直飲水基本要求》卻明文規(guī)定：除反滲透技術(shù)外的凈水設(shè)備企業(yè)才能參與投標。安全和先進的反滲透技術(shù)為何難敵效果更差的凈水技術(shù)？上海有關(guān)部門******這條規(guī)定，不知是何目的？ 按上海市教委等部門新頒布的《上海中小學校園直飲水基本要求》，評估當下中國凈水市場，符合該《基本要求》的凈水設(shè)備生產(chǎn)廠家不多，這個疑點的答案似乎不言而喻。再看看近期發(fā)生的“飲用天然水標準門”事件，不難看出，也許正是在一些既得利益集團的挾持之下，讓本來可以十分簡單的校園直飲水工程建設(shè)要求變得模糊不清。 校園是一塊孕育夢想的圣地，《上海中小學校園直飲水基本要求》卻讓人疑云重生：究竟是誰在制定該《要求》的問題上偷換概念、轉(zhuǎn)移公眾視線？是誰在暗中輔助有關(guān)部門制定如此不科學、缺乏可操作性的校園直飲水工程建設(shè)規(guī)定？難到真要等到校園直飲水標準像近期的“包裝飲用水標準”爭論到對簿公堂的時候，我們才能真正意識到“標準”之于公眾的重要性嗎？ 《中國食品報》記者邱德生